Home > அறுசுவை

சில்லி இறால் மசாலா

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – அரை கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 10 பெரியவெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கியது) தக்காளி – 1...
Read More

வாழைப்பூவில் அடை

தேவையான பொருட்கள்: வாழைப்பூ – 1 உளுத்தம் பருப்பு – கால் கப் பச்சை பயறு – கால் கப் புழுங்கல் அரிசி – அரை கப் காய்ந்த மிளகாய் – 3 உப்பு...
Read More

மஷ்ரூம் ஃப்ரைடு ரைஸ்

தேவையான பொருட்கள்: காளான்கள் – 15 இஞ்சி, பூண்டு – ஒரு தேக்க‌ர‌ண்டி வெங்காய‌த்தாள் – சிறிதளவு பெரிய வெங்காயம் – ஒன்று ப‌‌ச்சை மிள‌காய் – 3 சோயா சாஸ் – 4...
Read More

சப்பாத்தி ரோல்

தேவையான பொருட்கள்: வெங்காயம் – 2 சீரகம் – கால் டீஸ்பூன் கோதுமை மாவு – 2 கப் மஞ்சள் தூள் – கால் சிட்டிகை, மிளகாய் தூள் – கால் தேக்கரண்டி உப்பு,...
Read More

கத்திரிக்காய் பிரியாணி

சுவையான கத்திரிக்காய் பிரியாணி செய்ய தேவையானப் பொருட்கள்: அரிசி – 2 கப் கத்திரிக்காய் – கால் கிலோ பெரிய வெங்காயம் – 4 தக்காளி – கால் கிலோ பச்சை மிளகாய் –...
Read More

‘காளான் முட்டை மசாலா’ சாப்பிடுங்க

‘காளான் முட்டை மசாலா’ சாப்பிடுங்க மதியச் சாதத்துடன் ‘காளான் முட்டை மசாலா’ சாப்பிடுங்க காளானில் புரதம், தாயமின், நியாசின், வைட்டமின் சி, வைட்டமின் டி ,பொட்டாசியம் மாங்கனிசு, கால்சியம், பாஸ்பரஸ் எனப் பல சத்துக்கள்...
Read More

கம்மங்கூழ் குடிப்பதால் நமது உடலுக்கு எண்ணற்ற நண்மைகள் கிடைக்கின்றன.

தானிய வகைகளுள் ஒன்றான கம்புவில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நார்ச்சத்து, புரோட்டீன், வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், நியாசின், தையமின், ரிபோப்ளேவின் போன்றவை குறிப்பிடத்தக்கவை. இதோடு அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலங்களான மெத்தியோனைன் மற்றும்...
Read More

உணவுகள் ஜீரணமாகும் நேரம் தெரியவேண்டுமா

நொறுங்கத் தின்றால் நூறு வயது’ எனும் பழமொழிக்கேற்ப, நாம் வாயால் நன்கு, கடித்து, மென்று, அரைத்து உண்டால், பாதி செரிமானத்தை வாயிலேயே முடித்துவிடலாம். நாம் சாப்பிடும் உணவு ஜீரணம் ஆக எவ்வளவு நேரம் ஆகும்,...
Read More

கொள்ளு துவையல் செய்முறை

இது சூடான சாதம், தோசை அனைத்திற்கும் ஏற்ற கொள்ளு துவையல் செய்முறை தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளு 1/4 கப் துவரம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி வர மிளகாய் 2 மிளகு- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்-...
Read More

தேங்காய் சாதம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: வடித்த சாதம் – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – முக்கால் கப் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு...
Read More

அத்திக்காய் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்: பொடியாக அரிந்த அத்திக்காய் – 1 கப் வெங்காயம் – தலா 1 தக்காளி – தலா 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப...
Read More