Home > அறுசுவை

கம்மங்கூழ் குடிப்பதால் நமது உடலுக்கு எண்ணற்ற நண்மைகள் கிடைக்கின்றன.

தானிய வகைகளுள் ஒன்றான கம்புவில் ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. நார்ச்சத்து, புரோட்டீன், வைட்டமின் ஈ, வைட்டமின் பி காம்ப்ளக்ஸ், நியாசின், தையமின், ரிபோப்ளேவின் போன்றவை குறிப்பிடத்தக்கவை. இதோடு அத்தியாவசியமான அமினோ அமிலங்களான மெத்தியோனைன் மற்றும்...
Read More

உணவுகள் ஜீரணமாகும் நேரம் தெரியவேண்டுமா

நொறுங்கத் தின்றால் நூறு வயது’ எனும் பழமொழிக்கேற்ப, நாம் வாயால் நன்கு, கடித்து, மென்று, அரைத்து உண்டால், பாதி செரிமானத்தை வாயிலேயே முடித்துவிடலாம். நாம் சாப்பிடும் உணவு ஜீரணம் ஆக எவ்வளவு நேரம் ஆகும்,...
Read More

கொள்ளு துவையல் செய்முறை

இது சூடான சாதம், தோசை அனைத்திற்கும் ஏற்ற கொள்ளு துவையல் செய்முறை தேவையான பொருட்கள்: கொள்ளு 1/4 கப் துவரம் பருப்பு 1 தேக்கரண்டி வர மிளகாய் 2 மிளகு- 1/2 தேக்கரண்டி சீரகம்-...
Read More

தேங்காய் சாதம் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்: வடித்த சாதம் – 1 கப் தேங்காய் துருவல் – முக்கால் கப் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன் கடலை பருப்பு...
Read More

அத்திக்காய் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்: பொடியாக அரிந்த அத்திக்காய் – 1 கப் வெங்காயம் – தலா 1 தக்காளி – தலா 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவைக்கேற்ப...
Read More

டேஸ்டியான மட்டன் குருமா

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – 1/2 கிலோ (நறுக்கியது) வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) இஞ்சி – 1 இன்ச் (நறுக்கியது) பூண்டு – 5 பல் (நறுக்கியது) தேங்காய் பால் – 1/2...
Read More

காளான் மஞ்சூரியன்

தேவையான பொருள்கள்: பட்டர் காளான் – 200 கிராம் மைதாமாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி அரிசி மாவு – 2 மேஜைக்கரண்டி கார்ன் ப்ளோர் – 1 மேஜைக்கரண்டி புட் கலர் – சிறிது...
Read More