Home > அறுசுவை > கோதுமை புட்டு

கோதுமை புட்டு

தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு – 1 கப்,
சர்க்கரை – 1/4 கப்,
ஏலப்பொடி – 1/2 டீஸ்பூன்,
நெய் – 3 டேபிள் ஸ்பூன்,
உடைத்த முந்திரித்துண்டுகள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன்,
தேங்காய்த் துருவல் – 4 டேபிள் ஸ்பூன்.

செய்முறை

கோதுமை மாவினை வெறும் வாணலியில் வாசனை (லேசாக வர ஆரம்பிக்கும் வரை) வறுக்கவும். சூடாக இருக்கும்போதே தண்ணீர் தெளித்து கைகளால் பிடிக்கும் பதம் வந்ததும் இட்லி பானையில் இட்லித்தட்டில் ஆவியில் 8 நிமிடங்கள் வேக விட்டு வைத்திருந்து எடுத்து கைகளால் உதிர்த்து விடவும். சற்று ஆறியதும் மிக்ஸியில் ஒரு சுற்று சுற்றி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு சர்க்கரை சேர்த்து ஏலப்பொடி சேர்த்து நெய்யில் தேங்காய்த்துருவல், முந்திரித்துண்டுகள் வறுத்து அதனையும் சேர்த்துக் கலந்து விடவும்.

You may also like
பொட்டுக்கடலை உருண்டை
காலிஃப்ளவர் ஃப்ரை
பாசிப்பருப்பு பணியாரம்
வாழைத்தண்டு துவையல்

Leave a Reply